Balığın sadece kış mevsiminde değil her mevsimde yenilmesi gerektiğini söyleyen Balıkçı Kenan “Balık mideyi yormaz. Sindirimi kolay. Yazında balık, kışında balık yiyin. Haftada en az iki üç kez mutlaka balık tüketelim. Kalbi yormaz, mideyi bozmaz. İçinde katkı maddesi yok tamamen doğal. Hava sıcak daha hafif yemekler yememiz gerekiyor en hafif gıdalardan biri de balık” ifadesini kullandı. BALIK ANNE SÜTÜNE EŞ DEĞER Balığın anne sütüne eş değer olduğunun altını çizen Balıkçı Kenan “Balığın yan etkisi yok. Katkı maddesi yok. Kışın balık zaten bol bol yiyoruz. Yazında mutlaka tüketelim. Balık denizden çıkıyor buzun içine koyuyorsunuz muhafazalı şekilde tezgâhlara geliyor. Pazarda taze, dükkânda taze, markette taze. Balıkçılar zaten balığı taze satmak istiyor. Balık bir gün kaldı mı altın. İki gün kaldı mı gümüş. Üç gün kaldı mı teneke. Onun için balıkçılar teneke olmasına müsaade etmeden taze taze satıyorlar” dedi. BALIK YEMEDİĞİM ZAMAN EKSİKLİK HİSSEDİYORUM Haftada en az 5-6 gün balık tükettiğini belirten Balıkçı Kenan konuşmasında şunları söyledi: “Balık yemediğim zaman kendimi eksik hissediyorum. Büyük küçük herkesin mutlaka balık yemesini tavsiye ediyorum. Balık çocukların kemiklerini geliştiriyor. Yaşlıların kan dolaşımını hızlandırıyor. Doktorların reçeteye yazdığı besin. Herkes balık yemeli.” BÜYÜK BALIKLAR KÜÇÜK BALIKLARLA BESLENİR “Balığın yemeği balıktır. O yüzden de içinde katkı maddesi bulundurmayan tek besin kaynağımızdır. Bazen müşterilerimiz soruyor. Balığın faydası nedir diye. Balığın faydası sayarak bitmez. Önemi çok büyüktür. Büyük balıklar küçük balıkları yiyerek beslenir. En küçük balıklarda büyük balıkların yumurtalarıyla beslenir. Bir balık milyonlarca yumurta yapıyor. Kusursuz bir döngü var denizde. Her sene balık tutuyoruz ama denizdeki balık bitmiyor.” TÜRKİYE DENİZ CANLILARI MÜZESİ’NE DAVET ETTİ Türkiye Deniz Canlıları Müzesi’nin kurucusu Balıkçı Kenan müzenin öneminden de bahsetti. Her gün onlarca kişinin müzeyi ziyaret ettiğini belirten Balıkçı Kenan: “Türkiye Deniz Canlıları Müzesi’ni ülkemize kazandırdık. Girişler ücretsiz. Beylikdüzü’ndeyiz. Kendi karasularımızda yakalanan balıkları burada vatandaşlarımız inceleyebilirler. Öğrencilerimiz için özellikle burası tam bir deniz okulu. 40 tır dolusu mumya balık var. Köpekbalığından, orkinosa, hamsiden, vatoza binlerce balığı burada sergiliyoruz ve herkesi müzemizi görmeye davet ediyoruz.” SENAY GÜNCAVAR